層巒疊嶂間，青山綠水中，安居深山的五指山大葉茶，自有獨(dú)特滋味。
一葉醞釀一茶，一茶成就一業(yè)。這兩年，隨著人們對(duì)五指山大葉茶品種價(jià)值、市場(chǎng)潛力的認(rèn)識(shí)不斷加深，打造區(qū)域品牌，已然迫在眉睫、勢(shì)在必行。
5月18日，品牌提升之道——海南五指山大葉茶區(qū)域品牌發(fā)展研討會(huì)在海口舉行。我省政府部門、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉企業(yè)代表聚集合力，共同探索一條“小而美，美而精”的五指山大葉茶區(qū)域品牌建設(shè)之路。
老樹新枝
品牌之路新起航
2022年10月11日，在瓊中黎族苗族自治縣的白馬嶺天然保護(hù)區(qū)，護(hù)林員王伯接到任務(wù)，擔(dān)任向?qū)?，帶著由相關(guān)政府部門、科研院校和企業(yè)組成的聯(lián)合調(diào)查小組深入林區(qū)，開展海南大葉茶種質(zhì)資源調(diào)查工作。在這一過程中他有些疑惑地發(fā)現(xiàn)，科研專家費(fèi)盡周折尋找的大葉茶樹，正是小時(shí)候常在山林邂逅的老茶樹。
“這些老茶樹很有價(jià)值嗎?”這個(gè)疑問很快得到了解答。
當(dāng)年12月，我省發(fā)布《海南省大葉茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展三年行動(dòng)方案》，其中明確海南將重點(diǎn)集中打造五指山大葉茶公用品牌產(chǎn)品，依托海南特有的熱帶雨林生態(tài)環(huán)境和“采摘最早、收茶最長”的季節(jié)優(yōu)勢(shì)，培育五指山大葉茶省級(jí)區(qū)域公用品牌。
茶樹雖老，品牌卻新。
五指山大葉茶區(qū)域品牌建設(shè)的提出，是對(duì)其價(jià)值再認(rèn)知、再發(fā)現(xiàn)和再聚集的過程。
“優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)、較好的市場(chǎng)口碑、多元化的品牌傳播策略，才能夠打造強(qiáng)勁的品牌傳播力?！敝袊?jīng)濟(jì)信息社指數(shù)事業(yè)部分析師季超分享了中國名茶品牌傳播力指數(shù)的研究，他表示，當(dāng)前新式茶飲在我國茶產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)中規(guī)模占比不斷增長，五指山大葉茶需要跳出原有的模式限制，創(chuàng)新產(chǎn)品模式，以增強(qiáng)品牌傳播內(nèi)驅(qū)力，彰顯自身活力。
“品牌化是推廣五指山大葉茶的必經(jīng)之路。”海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長李豫表示，五指山大葉茶雖然目前是“小種植”，但從市場(chǎng)空間、茶葉品質(zhì)等各方面來看，有望成為“大產(chǎn)業(yè)”。
茶經(jīng)新解
貫徹發(fā)展新理念
茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，成為了新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“新茶經(jīng)”。
“三茶”統(tǒng)籌新背景下，五指山大葉茶應(yīng)如何歷久彌新?這片葉子又怎樣讓老百姓更富?
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，海南全省茶葉種植面積3.5萬畝，其中海南大葉茶種植面積約1萬畝，多分布在五指山、白沙、瓊中、定安等市縣。走“小而精、精而美”的高質(zhì)量發(fā)展路線，是市場(chǎng)和現(xiàn)狀給出的答案。
與會(huì)專家達(dá)成共識(shí)，五指山大葉種是海南獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)品種，且其開發(fā)利用價(jià)值高，海南茶產(chǎn)業(yè)要依托大葉種特有的優(yōu)勢(shì)打出自己的品牌，走“精品”路線。
方向雖明確，阻礙卻不少。目前，五指山大葉茶在一定程度上存在，良種缺乏，茶園茶種參差不齊、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)茶園建設(shè)及有機(jī)茶、標(biāo)準(zhǔn)茶園推廣滯后的問題。
茶產(chǎn)業(yè)的散亂差，必須從源頭進(jìn)行改造，茶葉的品質(zhì)控制住了，才談得上品牌塑造，才可能有規(guī)模化的未來。
事實(shí)上，近年來有不少茶企認(rèn)識(shí)到本土茶樹品種的潛在優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，正在加大海南大葉種的種植面積，并持續(xù)打造精品茶園。
“找準(zhǔn)小、美、特發(fā)力點(diǎn)?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬認(rèn)為，海南需要加大力度種植有機(jī)茶，與海南熱帶雨林公園建設(shè)相結(jié)合，走“茶園+果園+花園”的生態(tài)種植道路，以“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅一體化理念來打造集生態(tài)茶葉生產(chǎn)、茶園觀光休閑、黎族苗族文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村養(yǎng)生度假等于一體的原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)。
“我們將逐步改良低產(chǎn)低效茶園，更新推廣海南大葉茶種良種。計(jì)劃在多地打造大葉種標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園?！崩钤ソ榻B，目前海墾熱作在五指山南麓的大葉茶繁育基地約有700多畝，未來將對(duì)集團(tuán)旗下的茶園進(jìn)行大面積地更新，讓五指山大葉茶這一特有的品種，能夠更好地服務(wù)于全國的茶葉消費(fèi)者。
茶味多品
構(gòu)建發(fā)展全鏈條
品牌打造，尤其是通過區(qū)域公用品牌，不僅需要政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，更要重視科技賦能，通過新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)，提高效率，揚(yáng)長避短，向技術(shù)要空間和要效益，完善全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。
技術(shù)賦能，體現(xiàn)在五指山大葉茶生產(chǎn)和品牌打造的各個(gè)環(huán)節(jié)?？梢哉f，一杯茶從種子到杯子，都需要有“智造”意識(shí)。
“以科技力量豐富五指山大葉茶的品牌內(nèi)涵?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院院長黃正恩分享茶業(yè)科技賦能的“規(guī)劃圖”，首先需要通過基因篩查等方式，從漫漫野生茶資源中，找出正宗的五指山大葉茶。其次，以科技支撐，制定標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工技術(shù)，嚴(yán)格把控施肥、用藥、加工等各環(huán)節(jié)，不斷提升茶葉品質(zhì)，為五指山大葉茶公共品牌提供品質(zhì)保障。
科技支撐，還體現(xiàn)在人才培育。
“豐富人才體系建設(shè)，采取多種形式引進(jìn)和培養(yǎng)人才。”海南自由貿(mào)易港人才發(fā)展研究院院長李世杰認(rèn)為，專業(yè)技術(shù)人才是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，從前期的種植，到中期的炒制以及后期的品牌化，都離不開人才的支撐，且需要懂茶、愛茶的多元化人才。各方可以考慮設(shè)立茶葉方面的技能學(xué)校，一體化推進(jìn)五指山大葉茶的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)培訓(xùn)等。
一茶能品百般味。構(gòu)建全鏈條，文旅是大頭。小小的茶葉飄香十里，更要讓四方游客“聞香而來”。
“生態(tài)茶園與創(chuàng)意加工、主題民宿、特色莊園、風(fēng)景名勝之間珠聯(lián)璧合，讓茶有了更多想象空間?！笨掠御i分享浙江茶旅文融合案例，“僅在2022年，浙江茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就高達(dá)150億元?！?
目前，我省政企研多方也躍躍欲試，發(fā)力茶旅文融。
五指山市委常委、副市長王錫飛透露，目前該市正在創(chuàng)建水滿雨林茶園特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，打造水滿河兩岸的水滿茶核心種植示范區(qū)、加工體驗(yàn)區(qū)、茶文化休閑區(qū)和黎苗文化休閑帶、農(nóng)耕體驗(yàn)帶、雨林觀光度假區(qū)等，打造集雨林茶博物館、茶坊體驗(yàn)區(qū)、生產(chǎn)示范中心、會(huì)展及住宿區(qū)等功能為一體的產(chǎn)業(yè)園。
勢(shì)頭強(qiáng)勁，與會(huì)各方卻坦然道，業(yè)界仍必須認(rèn)清差距，找準(zhǔn)方向，持續(xù)發(fā)力，才能把這股勢(shì)頭聚成一股繩，而不是熱鬧過后的一陣風(fēng)。
品茗論道，茶香四起。問道五指山大葉種區(qū)域品牌建設(shè)工作，小茶葉要成為大產(chǎn)業(yè)，背后還需要更多思索和嘗試。
來源：海南日?qǐng)?bào)海口，記者 鄧鈺 信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
